Ni Made Frida Yanti and I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra (2023) “PENGARUH VARIASI SUHU PENGERINGAN DALAM PEMBUATAN AMILUM TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot) DENGAN OVEN”, Journal Transformation of Mandalika, e-ISSN: 2745-5882, p-ISSN: 2962-2956 , 4(3), pp. 59-63. doi: 10.36312/jtm.v4i3.1244.