Valentinus Alwen and I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra (2023) “PENGARUH SUHU PENGERINGAN MENGGUNAKAN LEMARI PENGERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK AMILUM TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium)”, Journal Transformation of Mandalika, e-ISSN: 2745-5882, p-ISSN: 2962-2956 , 4(1), pp. 5-9. doi: 10.36312/jtm.v4i1.1231.