SARASWATI, L. A. P.; I GUSTI NGURAH AGUNG DEWANTARA PUTRA. PENGARUH VARIASI WAKTU PENGERINGAN OVEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK AMILUM TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium). Journal Transformation of Mandalika, e-ISSN: 2745-5882, p-ISSN: 2962-2956 , v. 3, n. 5, p. 39-43, 24 Dec. 2022.