Valentinus Alwen, & I Gusti Ngurah Agung Dewantara Putra. (2023). PENGARUH SUHU PENGERINGAN MENGGUNAKAN LEMARI PENGERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK AMILUM TALAS KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium). Journal Transformation of Mandalika, E-ISSN: 2745-5882, P-ISSN: 2962-2956 , 4(1), 5-9. https://doi.org/10.36312/jtm.v4i1.1231